Uống rượu đế ở Mỹ

Uống rượu đế Ông Già ở Mỹ: Rượu đế không xa lạ với người Việt Nam. Nhưng việc sản xuất rượu đế tại Mỹ lại là điều khiến người ta tò mò. Có một nhãn hiệu "Rượu Đế Ông Già" được sản xuất tại, với hương vị đặc trưng của rượu đế Việt Nam, qua sự nghiên cứu, tổng hợp các loại men Việt Nam, Âu Châu, Mỹ hơn 10 năm để cho ra đời một loại rượu thương hiệu Việt Nam trên đất Mỹ.

1. Rượu đế Ông Già ra đời như thế nào?

Với những ấp ủ của một người Việt di cư vào Mỹ từ những năm 1975, Đinh Trọng Suý và Ngô Thời Tiến 2 người anh em chột chèo, với những đam mê xây dựng thương hiệu rượu Việt Nam trên đất Mỹ, sau một thời gian nghiên cứu họ quyết định khánh thành lò rượu vào năm 2016. Sau khi tìm mua được miếng đất gần Fort Worth, họ mất nhiều tháng trời chỉ để được phép động thổ và khởi công. Khác với những hình thức kinh doanh thông thường như mở nhà hàng hay mở tiệm nails, lò rượu đòi hỏi vô số điều kiện liên quan đến luật liên bang, tiểu bang và thành phố rất khắt khe. Nhưng cuối cùng SuTi (Tên hãng rượu được ghép từ Súy và Tiến) cũng thành hình và chính thức đi vào hoạt động cách đây vài tháng. 

Suý Đinh và Tiến Ngô là hai nhà khởi nghiệp ngành rượu đế đầu tiên trên nước Mỹ. Khách hàng của họ đa số thuộc thành phần trẻ, phụ nữ, dân sành rượu và thích rượu ngon. Với giá một chai chỉ khoảng $35-$45 (tuỳ theo vụ) rượu SuTi dễ dàng cạnh tranh với các nhãn hiệu nổi tiếng trên thị trường. 

2 nhà đồng sáng lập thương hiệu Rượu Ông Già

2. Cách nấu rượu đế Ông Già

Toàn bộ diện tích phòng nấu rượu chiếm một không gian khiêm tốn không đầy 2000 sf nhưng đầy đủ mọi dụng cụ được sắp xếp gọn gàng. Cuối phòng là một cái nồi khổng lồ có thể nấu cả ngàn ký gạo một lúc. ‘Ông Già’ được làm từ một loại gạo thơm đặc biệt đến từ miền Nam Louisiana tên Jazzmen (ghép từ gạo jasmine Á châu và gạo vùng New Orleans, quê hương của jazz). Nhờ nó mà ‘Rượu Đế Ông Già’ có một cái hậu rất thơm.

Suti không dùng men từ Việt Nam, vì nó có nhiều mùi thuốc Bắc. Vì muốn chế biến một loại đế người Mỹ cũng uống được, nên dùng một loại men của Mỹ cho ‘Ông Già’, và một thứ men mới từ Âu Châu cho ‘Lion 45’. Những ai thích rượu mạnh như whiskey hay vodka bảo đảm sẽ ưng ‘Lion 45’, nhất là khi được ướp lạnh. Ai thích mùi gạo thơm sẽ khoái ‘Ông Già’. 

Rượu cất xong được nếm thử và đo nồng độ. Mỗi vụ rượu (batch) được đánh số và ghi ngày tháng cẩn thận. Chỉ những vụ nào đạt đúng tiêu chuẩn về hương vị cũng như nồng độ mới được giữ lại để bán. Luật liên bang quy định rượu được giữ để bán phải có phòng chứa riêng và phải nộp thuế trước, do đó SuTi phải kiểm tra chất lượng mỗi vụ thật kỹ trước khi quyết định dùng hay không.

Bên trong nhà máy chế biến rượu Ông Già

3. Có mấy loại rượu đế Ông Già

Hiện thời SuTi có hai sản phẩm chính là ‘Rượu Đế Ông Già’ (40%) và rượu mạnh ‘Lion 45’ (45%). Vì là một nhà nấu rượu bán lẻ, SuTi chỉ có thể bán tại chỗ chứ không thể gởi rượu qua đường bưu điện.

Bạn cũng có thể rượu Ông Già cũng đang chinh phục các khách hàng Việt trên khắp nước Mỹ. Bạn có thể tìm mua tại những gian hàng chợ người Việt tại Mỹ hoặc đặt hàng trực tiếp từ SuTi

Niềm tự hào của người Việt trên đất Mỹ khi có những sản phẩm thuần Việt không chỉ phục vụ cho cộng đồng người Việt mà còn phục vụ cho người dân bản xứ. Nếu bạn muốn gửi hàng từ Việt Nam đi Mỹ để phục vụ cho công việc mua bán của mình thì có thể liên hệ với Tân Triều Express. Chúng tôi nhận gửi hàng từ từ Mỹ về Việt Nam và ngược lại để giúp việc trao đổi và mua bán hàng hóa dễ hơn. Mọi thông tin xin gọi 0905987797 để được tư vấn