Little Sài Gòn thiên đường ẩm thực đa dạng tại Mỹ

Thiên đường ẩm thực của người Việt tại Little Sài Gòn: Có thể nói chợ đêm Little Sài Gòn đã hồi sinh sau dịch covid-19 khi nhiều cửa hàng đã trở lại kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ngoài những món ăn ngon đậm chất Việt Nam thì chắc hẳn nhiều người cũng sẽ ngạc nhiên khi khu vực này còn có những món ăn của các sắc dân khác, và điều đó khiến cho Little Sài Gòn thu hút không chỉ người Việt mà nhiều sắc dân khác, bởi sự phong phú và đa dạng của ẩm thực.Little Saigon không chỉ có các món đặc sản của Việt Nam được gửi hàng từ Việt Nam sang Mỹ hay những món được chế biến bởi nguồn nguyên liệu tại chỗ, mà những món của các sắc dân khác cũng khó có thể bỏ được. Nếu có dịp đến với Little Sài Gòn đừng bỏ qua những món ăn đa dạng dưới đây nhé.

Ẩm thực Hàn Quốc đa dạng và phong phú tại Garden Grove

1. Ẩm thực Nam Hàn tại Little Sài Gòn

Little Saigon bao gồm hai thành phố chính là Westminster và Garden Grove. Không chỉ là nơi có đông dân gốc Việt, Garden Grove còn là nơi cư ngụ của một cộng đồng người Nam Hàn. Với nhiều nhà hàng và tiệm ăn Nam Hàn lâu đời, dĩ nhiên là cư dân gốc Việt phải tìm đến ăn, và những món ăn đó là một phần không thể thiếu của Little Saigon.

Một trong những nơi có nhiều thực khách gốc Việt tìm đến ăn là khu ăn uống trong siêu thị Arirang trên đường Garden Grove. Các quán ăn trong siêu thị này bán những món ăn rất chính gốc, thu hút được thực khách thuộc nhiều sắc dân khác. Han Kook Kwan nằm trong cùng của khu ăn uống là tiệm lâu năm nhất. Trong gần 20 năm, nhiều tiệm từng mở cửa rồi dẹp tiệm ở hai không gian bên cạnh, nhưng Han Kook Kwan vẫn tồn tại, và phần lớn là do những món ăn chính gốc của Nam Hàn rất hấp dẫn.

Ông Vũ Hà, cư dân Garden Grove, chia sẻ: “Mình sống gần với người Đại Hàn thì phải ăn thử đồ ăn của họ chứ, đây là nước hiệp chủng quốc mà. Tôi lúc nào ra đây cũng ăn món mực nướng với cơm. Mực dai giòn ăn với hành củ, ớt xanh rất ngon. Tôi đến đây nhiều năm và chỉ thấy có mình bà chủ nấu, lần nào bà nấu cũng ngon cả.”

Cơm mực và thịt nướng là 2 món Hàn khoái khẩu của người Việt

Dĩ nhiên là nói đến ẩm thực Nam Hàn thì phải nói đến món thịt nướng, với bếp ngay trên bàn để khách tự nướng thịt. Tiếng "xèo xèo" của thịt trên bếp, rồi khói bốc lên nghi ngút lên máy hút trên đầu làm lần nào đi ăn thịt nướng kiểu Nam Hàn cũng nhộn nhịp. Giới trẻ thì chỉ lo ăn, còn những người trong thế hệ cha chú thì phải gọi thêm bia hay vài chai rượu soju.

Nếu các bạn mà có bạn bè của mình ở Việt Nam mà có nhu cầu gửi hàng từ Sài Gòn đi Hàn Quốc thì nhớ đến dịch vụ gửi hàng đi quốc tế của Tân Triều Express nhé.

Một bữa ăn tại nhà hàng Han Kook Kwan Hàn Quốc.

2. Ẩm thực Nhật Bản tại Little Sài Gòn

Những món ăn của Nhật Bản lúc nào cũng phổ biến, và thường được coi là trào lưu ẩm thực, khiến nhiều thực khách hiếu kỳ tìm đến ăn thử. Một món ăn Nhật mà ai cũng biết là món sushi có miếng cá sống được nặn lên trên viên cơm giấm, hay là cơm và các loại nhân được cuốn trong rong biển.

Nhà hàng Kura Sushi mang món sushi băng chuyền đến giữa cộng đồng Little Saigon, nằm trong khu chợ Hòa Bình ngay ngã tư đường Westminster và Brookhurst thuộc thành phố Garden Grove. Đây là kiểu sushi “bình dân” của Nhật Bản, có rất nhiều loại sushi và nhiều món ăn khác để thực khách có nhiều lựa chọn. Không cần phải ăn cá sống mới ăn sushi được.

Sushi Kura, nhà hàng Nhật giá bình dân tại Little Sài Gòn

Một món ăn khác của Nhật Bản luôn phổ biến là món mì ramen, và thành phố nào ở Orange County cũng có tiệm ramen, và dĩ nhiên là Little Saigon cũng có tiệm mì kiểu Nhật. Món mì này có nhiều kiểu nước súp như loại được nấu bằng xương heo hầm lâu để tủy tan vào nước và có màu trắng đục như sữa, hay loại súp nấu từ xương gà, hoặc nước súp nấu từ cá khô và rong biển.

Một tiệm là Kopan Ramen, thương hiệu bán mì Nhật nổi tiếng ở Nam California có đến 12 chi nhánh, được nhiều thực khách ủng hộ trong nhiều năm, và trong đó có nhiều người gốc Việt.

Tiệm ở bên kia đường Butaton Ramen, có chủ và đầu bếp là người gốc Việt có tên James Nguyễn. Vì vậy, không chỉ mở rộng khẩu vị, mà cư dân Little Saigon còn mở rộng tay nghề nấu bếp vào những món ăn của nước khác. Các đầu bếp gốc Việt còn kết hợp mùi vị của Việt Nam và Đông Nam Á vào món mì ramen, tạo ra món một mì hoàn toàn mới.

Một tiệm mì kiểu mới đó là Kin Craft Ramen & Izakya ở Fountain Valley. Tiệm mì này do nhóm Kei Concepts làm chủ, với sự hợp tác của nhiều đầu bếp và chủ nhà hàng gốc Việt. Nhóm này có một số nhà hàng Việt Nam thành công ở Little Saigon và Orange County như The Vox Kitchen và Nếp Café ở Fountain Valley.

Mỳ trứng Ramen, món ăn ngon của người Nhật tại Little Sài Gòn

Nhà hàng Kin Craft Ramen & Izakaya kết hợp nước súp nấu từ tôm và nước cốt dừa của món bún lạc xá với sợi mì của người Nhật, lại sử dụng các loại lòng bò quen thuộc với khẩu vị của người Á Châu. Món mì này lại có điểm đặc biệt là sử dụng bơ trộn với rau răm, một nguyên liệu quen thuộc với người Việt Nam. Trên thực đơn, nhà hàng này không dịch thành tiếng Anh, mà ghi “rau ram butter.”

Nếu có gửi hàng từ Việt Nam đi Nhật Bản đừng quên dịch vụ của Tân Triều Express nha.

Nhà hàng Nhật Kura 13826 Brookhurst St, Garden Grove, CA 

3. Ẩm thực Mexico tại little Sài Gòn

Người Mễ là một trong những cộng đồng khá đông và lâu đời ở Mỹ, do đó ẩm thực và văn hóa của họ cũng hòa trộn cùng các sắc dân khác tại Hiệp Chúng Quốc Hoa Kỳ. Trong đó phải kể đến món taco.  Những miếng bánh tortilla kẹp nhiều loại thịt ăn cùng với hành ngò và các loại nước xốt salsa hoàn toàn không xa lạ với dân Little Saigon.

Xe bán Taco và dòng người xếp hàng tại trước chợ đêm Little Sài Gòn

Các xe bán taco với ánh đèn neon đậu ngay lề đường với nhiều thực khách đứng xếp hàng là một cảnh quen thuộc ở Little Saigon, và một trong những xe taco đông khách nhất là Tacos Rigoberto’s Bros ở Santa Ana.

Trong những tháng gần đây, không biết tại sao, nhiều gian hàng bán taco trên vỉa hè xuất hiện khắp Little Saigon, và được nhiều thực khách gốc Việt đến ủng hộ. Các gian hàng này xuất hiện ở khu chợ ABC; gần Tòa Thị Chính Westminster; gần trung học Westminster; và gần siêu thị Thuận Phát ngay ngã tư Beach với McFadden ở Westminster.

Gian hàng gần siêu thị Thuận Phát là nơi được nhiều người khen ngợi nhất, với một tảng thịt heo lớn được trên lò nướng quay tròn như thịt shawarma của Trung Đông. Đó là món thịt heo “al pastor” được ướp với nhiều loại gia vị, và có màu đỏ đặc trưng vì có dầu hạt điều. Đầu bếp liên tục cạo từng lớp thịt thơm giòn, sau đó cắt một miếng khóm để ăn kèm với thịt heo. Mùi vị mặn mà, cay thơm của thịt heo cùng vị ngọt của khóm ngon khó tả, và điều đó làm nhiều người bắt đầu xếp hàng từ 6 giờ rưỡi tối.

Những miếng bánh Taco khiến người ta cứ thèm ăn liên tục

Anh Lê Tuấn Hào, cư dân Westminster, nói: “Taco ở đây ngon tuyệt với. Tôi từng ăn nhiều tiệm, và tôi nghĩ gian hàng này bán ngon nhất. Cái thịt heo màu đỏ này có mùi hơi khét làm tôi nhớ đến sườn nướng của người Việt Nam mình. Ai mà nghĩ được cho thêm miếng khóm nhỏ ở trên lại ngon như vậy. Tôi nói thật là cả tuần nay, gần như ngày nào tôi cũng ra đây ăn. Chắc phải ăn đến khi ngán rồi tạm ngưng vài ngày rồi mới ra lại.”

Văn hóa ẩm thực của cộng đồng gốc Việt lớn nhất hải ngoại đa dạng và phong phú hơn với nhiều món ăn của các sắc dân khác. Trong gần một thập niên vừa qua, cộng đồng gốc Việt ngày càng mở rộng khẩu vị, và vui mừng vì nơi mình sinh sống có những món ăn mới lạ, tô điểm cho sự phong phú trong ẩm thực của khu vực. Nếu có dịp đến đây, đừng bỏ qua những món ăn mà chúng tôi đã liệt kê cho bạn ở trên nhé. 

Tân Triều Express là đơn vị chuyên gửi hàng từ Mỹ về Việt Nam, chúng tôi chuyên sưu tầm và tổng hợp các bài viết của người Việt Hải Ngoại về văn hóa, cuộc sống, ẩm thực, tôn giáo,...Nếu bạn có nhu cầu gửi hàng về Sài Gòn, xin hãy ủng hộ cho chúng tôi và liên hệ qua số 0797987797 để được báo giá.

Theo báo Người Việt